Vai al contenuto principale
Immagine del corso Corso rapido di comprensione delle etichette alimentari

Nutrizione · Oncologia · Oncologia integrata · Prevenzione

Corso rapido di comprensione delle etichette alimentari

21 lezioni

Durata in aggiornamento

Online, al tuo ritmo

Inizia il corso

Descrizione del corso

Un corso per non sentirsi smarriti di fronte all'elenco infinito di ingredienti dei prodotti del supermercato.

Programma del corso

Consulta le lezioni e riprendi sempre dal punto giusto.

Lezioni

17 lezioni

  1. 01

    Introduzione

  2. 02

    Principi fondamentali

  3. 03

    Carni bovine

  4. 04

    Proroga obbligo origine pasta, riso e pomodoro

  5. 05

    Approfondimento etichettatura carni bovine 1/2

  6. 06

    Approfondimento etichettatura carni bovine 2/"

  7. 07

    Additivi

    Introduzione agli additivi alimentari e alla loro funzione nelle etichette.

  8. 08

    Riconoscere un prodotto biologico

  9. 09

    Indicazioni su argomenti più specifici

  10. 10

    Corso etichette 5 Spiegazione degli additivi indicati in etichetta alimentare e dei loro codici

  11. 11

    Vegan non sempre healthy

  12. 12

    Valutare le pubblicità in modo critico

  13. 13

    Obbligo provenienza carni suine trasformate

  14. 14

    Approfondimento 4 Divieto di utilizzazione di talune sostanze ad azione ormonica, tireostatica e delle sostanze beta-agoniste

  15. 15

    Prodotti ittici

  16. 16

    Glassatura e peso netto

  17. 17

    Decalogo interferenti endocrini

BONUS

4 lezioni

  1. 18

    BONUS Pesticidi

    Informazioni chiave sui pesticidi presenti negli alimenti e come interpretarli nelle etichette.

  2. 19

    BONUS Integrale

    Approfondisci il significato e le caratteristiche degli alimenti integrali per una scelta informata al supermercato.

  3. 20

    BONUS Marketing al supermercato

    Scopri come il marketing influenza le scelte al supermercato con strategie che possono condizionare la percezione degli alimenti.

  4. 21

    BONUS Zucchero

    Conoscere l'impatto dello zucchero negli alimenti e come riconoscerlo nelle etichette per una dieta equilibrata.

Chi conduce il corso

Lorenzo Anelli

Medico Oncologo esperto in alimentazione e dietetica

Specialista in oncologia integrata e nutrizione oncologica. Ha un'esperienza pluriennale nel trattamento dei tumori solidi con approccio integrato. Combina le terapie oncologiche più moderne con il supporto nutrizionale personalizzato.