Luca Speciani
Medico nutrizionista
Luca Speciani, medico chirurgo dal 2010, ma già laureato in Scienze Agrarie (e operante come alimentarista) fin dal 1986, si occupa da anni di medicina, alimentazione e agricoltura naturale. Nel 2013 completa il master biennale internazionale di specializzazione in “Nutrizione e dietetica”dell’Università di Ancona. Oggi vive e lavora nella Svizzera Italiana per la società NutriStile Sagl.
Ideatore di DietaGIFT, un approccio alimentare innovativo detto “di Segnale”, basato sui segnali ipotalamici di ingrassamento e dimagrimento, ha sviluppato nel tempo un approccio terapeutico originale (detto “Medicina di Segnale”) che unisce movimento fisico, alimentazione, integrazione mente-corpo e minor uso possibile di farmaci, raccogliendo in parte l’eredità del padre Luigi Oreste, noto medico psicosomatista.
Dall’Ottobre 2011 è presidente dell’AMPAS, associazione medici per un’alimentazione di segnale, con la quale segue progetti culturali e di divulgazione con istituzioni, scuole, aziende, per la diffusione dei concetti alimentari di segnale. E’ inoltre responsabile nazionale della rete dei professionisti GIFT italiani (ad oggi più di duecento), e della rete di esercenti (farmacie, palestre, centri benessere, negozi bio) ad essa collegati. Dal 2024 è vicepresidente di AMSSi, associazione medico e sanitari della Svizzera italiana.
È tecnico della FIDAL (federazione di atletica leggera), e della FITRI (Federazione Italiana Triathlon), e istruttore di Nordic Walking. E’ stato per un decennio responsabile medico nutrizionale della nazionale italiana di Ultramaratona.
Ha collaborato (o collabora) con le riviste “Cucina naturale”, “Correre”, “Triathlete”, “Ciclismo”, “Starbene”, e da luglio 2019 è direttore scientifico ed editoriale de “L’altra medicina”.
Numerose le sue collaborazioni giornalistiche e radiotelevisive (Rai uno, RMC, Radio 24, radio Deejay, radio Svizzera, Sky) anche occasionali su temi di medicina, sport e alimentazione. Nel 2019 è inoltre stato collaboratore fisso il sabato su Rete4 all’interno della trasmissione “Sempreverde” di Luca Sardella.
Più di venti i volumi scritti su medicina, sport, alimentazione.
Con Tecniche Nuove ha scritto: “Guida pratica alla dietaGIFT e all’alimentazione di segnale (non esistono scoiattoli obesi)”, “Vivere senza patologie tiroidee” e “Vivere senza diabete”, e con altri 25 medici di segnale la monumentale guida “Basi cliniche di Medicina di Segnale”. Con Mariagrazia Oliveri ha scritto “Il mio corpo, la mia cura” e con Massimo Fioranelli “Cardiologia integrata”, tutti editi da Tecniche nuove.
In ambito sportivo ha prodotto alcuni libri sul movimento (“Lo zen e l’arte della corsa” e nel 2014 la guida “Basi di medicina per lo sportivo”). Con Lyda Bottino, farmacista e nutrizionista, “Food sensitivity”, “Oltre l’alimentazione dello sportivo” (ed. Anteprima), “Correre in cucina”, “Le ricette per stare bene”, “Giocando in cucina” e “La magia del vivere sano” editi da Tecniche Nuove.
Sui legami tra cibo e benessere psicofisico ha scritto inoltre, con il fratello Attilio, “DietaGIFT, dieta di segnale” (Rizzoli), “La dieta antifame” (Mondadori), “Prevenire e curare la depressione con il cibo” (Fabbri, poi Rizzoli), “Guarire con la natura” (Gribaudo-Feltrinelli), e “Lo zen e l’arte di far muovere i nostri figli”.
Con Giorgio Nardone, Filippo Ongaro e altri ha scritto il volume “Dieta o non dieta”, e nel 2015, con il solo Nardone, il volume “Mangia, muoviti, ama” (Pomte alle grazie) che tratta sei importanti patologie sia sotto il profilo medico che psicologico. Con Benedetto Tangocci ha poi scritto “Psicologia di segnale” (Tecniche nuove).
Con Giunti Editore scrive invece su argomenti medici monografici, sempre affrontati un po’ “controcorrente” (Colesterolo, Osteoporosi, Calcolosi e coliche, Anoressia e bulimia, Iperglicemia e diabete, Malattie invernali).
Con Fabrizio Duranti scrive “Il circolo virtuoso del benessere” e “Le cento regole del benessere”, per i quali segue la parte nutrizionale sportiva.
Con il gruppo Ethos (catena di ristoranti che servono da anni piatti GIFT, integrali, senza zucchero) ha pubblicato nel 2012 un fumetto educativo, di cui ha curato testi e sceneggiatura, dal titolo “Tom e Lia alla scoperta del vero cibo”. Ma già per i ragazzi aveva partecipato alla realizzazione del volumetto di Geronimo Stilton intitolato “Datti una mossa Scamorzolo!” (ed. Piemme) che riprendeva sotto forma di cartoon i testi de “Lo zen e l’arte di far muovere i nostri figli”. Recentemente Tecniche Nuove ha raccolto in volume sia il primo Tom e Lia che la seconda avventura nel futuro, con il titolo “Tom e Lia dalla preistoria al futuro”.
Nel 2019 scrive per Paesi Edizioni il suo primo romanzo dal titolo: “Il medico che scelse di morire”. Un medical thriller che denuncia le storture e la corruzione del mondo medico e le sue contaminazioni con gli interessi dell’industria. Dal successo del primo romanzo è nato il sequel “I Sacrificabili”, in cui i protagonisti del primo vivono in modo alternativo il periodo pandemico.
Su questi argomenti tiene convegni ed incontri in Italia e all’estero (Milano, Roma, Berlino, New York, Praga). È stato consulente della nutrizione per la maratona internazionale di Praga, per la quale ha organizzato nel 2008, 2009 e 2010 l’Health Food Festival. E’ anche consulente scientifico per aziende alimentari e della GDO.
È stato docente del corso di alta formazione dell’Università LUMSA di Roma di “Bioendocrinologia e medicina di segnale” ed ha insegnato per l’Associazione Italiana di Nutrizione Clinica, e di numerosi corsi ECM per medici, biologi, farmacisti. Ha tenuto lezioni di “Biochimica dello sport” presso l’Università Statale di Medicina e chirurgia di Milano nel 2009 e 2010, ed altre docenze per master universitari, quali il master biennale in“Nutrizione clinica e metabolismo” dell’Università La Sapienza di Roma (2013-2015) e il corso di perfezionamento in “Fondamenti razionali e critici per l’utilizzo terapeutico delle piante medicinali e degli integratori alimentari”(2012) presso l’Università statale di Milano. Dal 2019 è coordinatore scientifico e docente del master universitario Unipegaso “Donna e Medicina di Segnale”. Sempre dal 2019 è coordinatore e docente della scuola biennale di naturopatia di Varazze SV, e della scuola di medicina di segnale di Lugano con Derry Procaccini.
Organizza ogni anno un cammino paesaggistico di 5 giorni in Canton Ticino denominato “Cammino di Arogno e della Val Mara”.
